По данным управления Роспотребнадзора по Саратовской области на сегодня, число участников поминального обеда в ресторане "Хопер" в городе Балашове, обратившихся за медицинской помощью с симптомами острой кишечной инфекции, достигло 20, что составляет третью часть от всех участников обеда, которых насчитывалось 60.
Из 20 больных в больнице находятся 14 человек, в поликлинике проходят лечение остальные шестеро. При поступлении в стационар у всех заболевших имела место средне-тяжелая форма, однако клиника в результате лечения быстро купируется.
Роспотребнадзор заявляет, что по результатам бактериологического обследования у 6 заболевших выделена сальмонелла энтеритидис. Еще в лаборатории на исследовании находятся продукты, смывы, анализы персонала ресторана.
Участковые врачи Балашовской ЦРБ проводят медосмотр людей, проживающих вместе с заболевшими, чтобы пресечь распространение инфекции в домашних условиях.
По итогам внеплановой проверки ресторана главный государственный санитарный врач Балашовского района вынес постановление о временном приостановлении его деятельности, направив соответствующие материалы в Балашовский районный суд.
При этом на сотрудников ресторана специалисты составили 6 протоколов об административном правонарушении. Материалы о нарушении санитарного законодательства направлены также в прокуратуру Балашова.
По данным Роспотребнадзора, при осмотре персонала у всех, кроме посудомойщицы, были выявлены на руках ссадины, порезы, микротравмы, гнойнички, при этом проверяющим не были представлены медкнижки на сотрудников. Кроме того, не на все продукты в ресторане имелись документы, подтверждающие их безопасность и происхождение, не проведен косметический ремонт производственного цеха.
Выявляется опасный продукт, который употребляли заболевшие, однако дело затрудняет то, что меню было очень разнообразным. На поминальном столе был и многокомпонентный салат «Фантазия» с майонезом, и котлеты жаренные, и стейк из сёмги, запеченный в жарочном шкафу, и нарезка филе сёмги, и нарезка мясная, буженина, отварной язык и прочая еда.